|
|
Paddestoelen Met Komijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
500 gram paddestoelen (champignons), 4 tenen knoflook, 4 el. extra vergine olijfolie, zout, 2 tl. komijn, mespuntje chilipoeder, sap van een halve citroen, 3 el. fijngehakte verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in tweeen of vieren. Hak 4 tenen knoflook fijn. Verhit 4 el. olijfolie en bak daarin kort de paddestoelen en de knoflook. Voeg toe: een snuf zout, 2 theelepels komijn, een mespuntje chilipoeder en het sap van een halve citroen.
Laat de paddestoelen nog 10 minuten op laag vuur doorgaren. Roer af en toe. Voeg dan 3 el. fijngehakte verse koriander toe.
Koud opdienen.
|
|
|